NEWS/EVENTS

2018-06-28 15:55:00

家庭で伝えたい・懐かしの味研究所  第6回「がんづき」「豆腐のみたらし団子」

2018/7/1 日曜日開催! 

イヨ子さん6.png

食べモノの選択肢が多い現代だからこそ、覚えておきたい“伝統の手づくりの味”

手づくり暮らしのプロ・食の匠から昔ながらのおやつや郷土料理を楽しく教わり、伝えていく会です。
普段から家にある材料で、手軽に作れてからだにやさしい伝統おやつを一緒に習いましょう。
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・“ふわふわ、しっとり”の「がんづき」を手軽に
第3回で取り上げ、その後もリクエストの多い、がんづき
黒糖にクルミたっぷりの岩手の“こびる”です。
普段作らない人でも思い立った時に簡単に作れる
パウンドケーキの紙型を使う方法や
フライパンを蒸し器として使うオリジナルレシピを
イヨ子さんに考案していただきました!

・しとねてゆでるだけ「豆腐のみたらし団子」 
「簡単」キーワード、もうひとつは豆腐を使った
ヘルシーな串団子。美味しい団子の秘訣、生地の
“しとね方”を丁寧に指導していただきます!
お土産付きで、楽しい試食&座談会もありますよ。
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◆ 日時:7月1日(日) 13:30 - 15:00 (13時開場)
15:00から試食&イヨ子さんと座談会
◆ 会場:花巻市花北振興センター調理室
    〒025-0072 花巻市四日町一丁目1-27
◆ 会費:¥2,600
◆ 定員:10名 ※要予約
◆ 参加受付:6/29(金)まで
◆ 持ち物:エプロン・三角巾・布巾・持ち帰り用のタッパー
◆ お申込み・問合せ:5th SEASON ファイブシーズン 千田まで
 TEL:0198-29-5512
 MAIL:marbleplus.echida@gmail.com
※題名に「懐かしの味研究所申し込み」と明記の上お名前・参加人数をご記入ください。
 ◇この会は【心と体、環境の調和】をテーマにした「いわてのZINE Acil」との共同企画です
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お子さんのおやつや、ちょっとした手土産としても喜ばれる
岩手の定番こびる「がんづき」
もっと気軽に手軽に作れる方法を
食の匠・イヨ子さんに考案していただきました!

「簡単」キーワードでイヨ子さんからおすすめされたのが
”串団子”
今回は美味しさの要、粉をこねる”しとね”方を
身につけられるよう教えて頂きます。
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家族みんなで楽しめる”こびる”
普段の暮らしに取り入れやすい方法を!

美味しさと作りやすさのコツ、両方を
食の匠・菊池イヨ子さんから一緒に習いましょう。

皆さまのご参加、お待ちしております。

ファイブシーズン 千田

2018-06-27 11:29:00
夏の終わりころに疲れが出るのが夏バテ
この夏バテ
実は冬の食欲のままに
食べ過ぎからくる栄養の取りすぎ夏バテと
バランスが悪い食事
食欲がなくて冷たいものばかりで、ビタミンミネラル不足の食事の方
この二つの食事方法の方に多いそうです
ということは
体調管理にやっぱりこうじは万能
食欲のない時も
普段の白い甘酒が苦手な方も
黒麹甘酒なら
するっと頂けちゃいます
麹をうまく活用して 夏バテ知らずで秋を迎える準備 始めませんか

 

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7月8月のレッスン

 

♡麹を使った発酵調味料教室  

7月 5日(木)10時30分~12時30分

7月29日(日)10時00分〜13時00分

8月 8日(水)10時30分〜12時30分

各回定員4名 料金4000円

塩麹、醤油麹、甘酒用の麹をお持ち帰りします

麹ドレッシングサラダランチ付き

 

♡グルテンフリー麹スイーツ教室

7月18日(水)10時30分~12時30分

8月22日(水)10時30分〜12時30分

各回 定員4名 料金4000円

レッスン内容

塩麹米粉クッキー 甘酒米粉マフィン 甘酒チョコレート

 

♡自家製麹で麹化粧水作り

7月29日(日)13時30分〜15時30分

料金 4000円 定員4名

コウジ酸たっぷりの化粧水を

ご自身のお好みでお作り頂けます。

 

♡一般社団法人麹クリエイター資格取得講座  

8月24.25.26日(金、土、日) 10時30分〜17時30分

会場 :湘南海の上のキッチン  

 

8月27.28.29日(月、火、水) 10時00分~17時00分

会場 : 岩手花巻 Marble キッチン

各回 定員4名

 

《お申込み・お問合せ》

Marble

〒025-0092花巻市大通1丁目4-14小友ビル2F
TEL0198-29-5512/MAIL:info@marbleplus.jp

 

 

2018-06-25 14:53:00
drip bag.jpg

 

 

以前マルカンビルで販売していました

マルカンビルブレンドのドリップバッグ

 

好評でしたのでブレンドの配合はそのままに

パッケージを新しくしまして再販売致します。

 

コーヒーは盛岡市の 「 NAGASAWA COFFEE 」さんで

マーブルだけのブレンドを作って頂いております。

 

忙しい朝や、お仕事の合間にも

みなさまに手軽に美味しいコーヒー♪

2018-06-01 19:39:00

6月から、土日祝日の営業時間が
10:00オープン、18:00クローズに
変わります。

平日は今まで通り、11:00オープン、19:00クローズとなります。

お休みの日の午前中のお出かけにも
ぜひご利用くださいませ☺️

皆さまのステキな休日の過ごし方の
お役に立ちますように!

6/17(日)は上町で行われる
『Ihana market』出店のため
臨時休業となります。
(ファイブシーズンはカフェの販売手伝いをします)

どうぞよろしくお願い致します!

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